大根の葉ならぬ「セロリの葉のふりかけ」を作りました。

こんばんは，

親子で便秘に悩める元ナース，お通じママです。

私は，結婚当初から大根の葉が手に入れば作っているものがありまして…

それは，「大根の葉のふりかけ」なんです‼

これまで何度も作っているのに，一度も写真に収めたことがないので，皆様にお見せできないのが残念です(>_<)

以前にセロリなどの野菜でスティックサラダを作ったのを紹介しました。

＞＞詳しくは，「にんじん玉ねぎプルーンドレッシング」を野菜スティックのディップに使ってはいかが？をどうぞ。

その時にセロリの葉が余ってしまい…

どうしようかと悩んでいたら，「大根の葉のふりかけ」を思い出したんです。

同じ葉っぱなので，セロリの葉で代用しても大丈夫だろうと（笑）。

ぶっつけ本番‼

「セロリの葉のふりかけ」を作ってみようp(^_^)q

それでは，レシピを紹介します。

～レシピ～

15，セロリの葉のふりかけ

★材料★

• セロリの葉の部分100g
• 砂糖大さじ1
• しょうゆ大さじ1半
• みりん大さじ1
• ちりめんじゃこ20g
• かつおぶし1パック（3g）
• 白すりごま大さじ2

★作り方★

1. セロリの葉の部分を水洗いし，細かく刻む
2. 鍋にセロリの葉を入れ，水分が蒸発するまで炒める
3. 2に砂糖，しょうゆ，みりん，ちりめんじゃこを入れ，汁気がなくなるまで炒める
4. 3に白すりごま，かつおぶしを入れ，少し炒める
5. あら熱がとれてから，お好きな容器に入れて，できあがり!!

どれ，ちょっと味見。

少しセロリの独特さはありますが，おいしいです😍

ごはんの友にするので，やや濃いめに作っています。

でも，ちょっぴり甘さもありますね。

このふりかけをごはんの上に乗っけて食べるのが，私の食べ方❤

では，いただきまーす😋🍴

濃さは，ごはんと一緒に食べるので，ちょうど良い感じに(*^_^*)

大根の葉じゃなくてもセロリの葉でもいけるなって思いました。

ごはんの上だとセロリ臭さが消えていますね。

セロリが苦手な方でもおいしく食べられると思いますよ。

その分，ごはんが進んでしまいますが(^^;)

手作りのごはんの友，やっぱりおいしく感じますよね。

栄養バッチリですし👍

我が家ではこのふりかけを作ると，すぐになくなっちゃいます。

そうそう，おにぎりの具にしても美味ですよー‼

皆様も，セロリの葉が手に入れば，ぜひ「セロリの葉のふりかけ」を作ってみてはいかがでしょうか(^_-)

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