お通じママのブログ

便秘解消に役立つレビューブログです。グルメや便利グッズ等様々な知っ得情報を紹介します。

*

子供のおやつに「抹茶寒天」&「豆腐白玉」作ってみました。

      2015/08/29

こんばんは,

親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。

 

娘が自宅療養中のため,今日もおやつを作ってみましたp(^_^)q

今日のメニューは,「抹茶寒天」&「豆腐白玉」です。

またまた抹茶の登場です。

最近,娘が抹茶にはまっておりまして…(^^;)

レシピをご紹介します。

~私流にアレンジしたレシピ~

3,抹茶寒天

レシピ3,抹茶寒天

★材料★

抹茶寒天の材料

  • 抹茶大さじ1
  • 粉寒天2g
  • 水300ml
  • 砂糖60g

※砂糖は,私の場合はてんさい糖を使用しました。

★作り方★

  1. 抹茶を少量のお湯で溶かしておく
  2. 鍋に粉寒天,水,砂糖を入れ,煮溶かせる
  3. 火を止め,1の抹茶を入れて,良く混ぜる
  4. 茶こしでこしながら,お好みの容器に流し,冷蔵庫で冷やし固める
  5. お好みの大きさにカットして,できあがり

4,茶こしでこしながら,お好みの容器に流し,冷蔵庫で冷やし固める

※抹茶が完全に溶けておらず,ダマになって鍋底にたまっていることもあるので,

気になる方は茶こしでこすという作業を行ってください。

私は,容器は100均で購入したシリコン型を使用しました。固まった後,型からはずしやすかったです。

容器がふにゃふにゃなので,持ち運ぶ際は中身がこぼれやすいので,注意してください。

 

4,豆腐白玉

レシピ4,豆腐白玉

★材料★

豆腐白玉の材料

  • 白玉粉120g
  • 豆腐150g(絹でも木綿でも)

★作り方★

  1. 白玉粉の入っていうボウルに豆腐を入れ,なめらかになるまでこねる
  2. 一口大に丸め,少し押しつぶして,真ん中を凹ませる
  3. 沸騰したお湯に入れ,浮き上がってから更に1分程ゆでる
  4. 氷水につけ,冷やし,水気を切り,できあがり

1,白玉粉のはいっれいるボウルに豆腐を入れ,なめらかにまるまでこねる

耳たぶ程のかたさになるよう,水を加えながら練っていきます。豆腐によって水分量も異なりますので,調節お願いします。

2,一口大に丸め,少し押しつぶして,真ん中を凹ませる

※真ん中を凹ませることによって,均等に火が通りやすくなります。

 

食べた感想は…

抹茶寒天は,固さや甘さがちょうどよく,寒天だけでも十分おいしいです😋

豆腐白玉は,もちもちして時間をおいてもかたくならずに,おいしかったです😋

白玉粉に豆腐を混ぜることによって,かさ増しになり,ヘルシーに仕上がります。なおかつ,経済的ですよね。

私は,「抹茶寒天」と「豆腐白玉」を一緒の容器に盛りつけ,

ちょうど家に置いてある瓶詰めのフルーツミックスや,金時豆,きな粉をトッピングしてみました(*^_^*)

豆腐白玉入り抹茶寒天のパフェ風🍸です😁

豆腐白玉入り抹茶寒天のパフェ風皆様,よかったら試してみてくださいね(^_-)


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 - レシピ, 子育て

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