お通じママのブログ

便秘解消に役立つレビューブログです。グルメや便利グッズ等様々な知っ得情報を紹介します。

*

ホエーを使ってごはんを炊いてみよう!!

   

こんばんは,

親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。

 

かなり久しぶりに水切りヨーグルトを作りました。

写真は水切りヨーグルトの途中経過です↓↓

水切りヨーグルトの途中経過

水切りヨーグルトを作った際に出てくる液体やヨーグルトの上部分にたまっている液体は,ホエーまたは乳清と呼ばれるようです。

ホエーとは,牛乳から乳脂肪分とカゼインなどを取り除いたものです。

高タンパク,低脂肪で栄養価の高いもののようです。

そんないいことづくしのホエーを再利用できないかなと思いまして💡

色々調べてみたら,「ホエーを使ってごはんを炊く」という再利用の仕方が気になりました。

えっ(°□°;)ホエーでごはん炊くの❓

においがうつらないのかな(?_?),味はどうなるのかな(?_?)

と気になることだらけ…

とりあえずやってみようp(^_^)q

ということで,「ホエーを使ってごはんを炊いてみよう」にチャレンジ‼

 

調べたレシピによると,「米2合でホエー200mL,足りない分は水を足して対応し,普通に炊く」ということでした。

今回は,プレーンヨーグルト400gに対し,水切りしてホエーは約200mLできました↓↓

ホエー(乳清)約200mL

なので,米2合が炊けるピッタリの量のホエーがあったので,早速炊飯器のお釜に投入↓↓

お米にホエーを注いでいるところ

さて,炊きあがりはどうなっているでしょうか⁉楽しみです🎶

炊飯器のふたを開けると…若干ごはんが艶っぽいのかなと感じました✨

においに関しては,ヨーグルトのにおいと言いますか,少し酸っぱいにおいがしました。

さて,気になるお味ですが…

ホエーで炊いたごはん

それでは,いただきまーす😋🍴

食感がもちもちしており,味は普通に炊いたごはんとさほど変わりなかったです。

おいしくいただきました。

「ホエーを使ってごはんを炊いてみよう」もアリかなと思いました(*^_^*)

 

皆様も,機会があればぜひホエーを使ってごはんを炊いてみてはいかがでしょうか(^_-)


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