お通じママのブログ

便秘解消に役立つレビューブログです。グルメや便利グッズ等様々な知っ得情報を紹介します。

*

夕食の献立に「タンドリーチキン」はいかがですか。

      2015/08/29

こんばんは,

親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。

 

今日は,タンドリーチキン🍗を作ったので,レシピなどについて皆様にご紹介します。

タンドリーチキン

タンドリーチキン🍗といえば…インドの定番料理で,カレー粉とヨーグルトに漬けて焼くっていうイメージですよね💡

ヨーグルトには乳酸菌が含まれており,便秘持ち親子にとっては,ぜひ取り入れたいもの。

そして,「カレーの壺」というおいしいカレーペーストがある‼

というわけで…今日の献立が決まったわけです。

>>「カレーの壺」についてはこちらをどうぞ。

さて,どうやって作ろうか(?_?)

~私流にアレンジしたレシピをご紹介~

1,タンドリーチキン

レシピ 1,タンドリーチキン

★材料(2~3人分)★

  • 鶏むね肉…1枚(300グラム)
  • 塩,こしょう…各少々
  • A(プレーンヨーグルト…大さじ3,トマトケチャップ…大さじ2分の1,「カレーの壺」…大さじ1,にんにくのすりおろし…1片分)

※パパが減量中のため,鶏むね肉を使用しましたが,鶏もも肉でもおいしくできると思います(本はもも肉使用しています)。

お好みにより,むね肉,もも肉どちらでも。

カレーペーストやカレー粉は「カレーの壺」でなくても,構いません。

★作り方★

  1. 鶏肉は余分な脂を除いて大きめの一口大に切り,塩,こしょうを揉み込む。
  2. にんにくはすりおろし,Aと一緒にジッパーつきのポリ袋に入れる。
  3. 袋の上から軽く揉み,冷蔵庫で最低1時間以上漬ける。
  4. フライパンに油を熱し,鶏肉の皮目を下にして焼き,色づいたら返して弱火にし,ふたをして中まで火を通す。ふたを取り,中火でカリッと焼く。
  5. 器に盛りつけて,生野菜を添える。お好みでレモンやすだちをかける。

※漬ける時は,ジッパーつき保存袋で。鶏肉に味がしっかりまわりやすく,少量の漬けだれでもしっかり漬かります。

ジッパーつき保存袋で鶏肉を漬けた状態

食べてみた感想は…

むね肉って,パサパサしていて,食べにくいイメージがありましたが,

柔らかくておいしかったです😋

ヨーグルト効果なのでしょうか(?_?)

個人的にもう少しカレー粉を増量してもいいのではないかと思いました。

でも,お子さんが食べることを考えると,ちょうどいいのかもしれません。

娘もぱくぱく食べてくれました😁

 

皆様,

夕食の献立に「タンドリーチキン」はいかがでしょうか❓

 


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