2種類のさくら蒸しパンを作ってみました。～前編～

こんばんは，

親子で便秘に悩める元ナース，お通じママです。

今日は，桜の花の塩漬を使用したレシピについてお話しますね。

先日お花見弁当として桜ごはんを作ったので，今度は蒸しパンに使用してみることに‼

ネット上では，桜の花の塩漬を使用した蒸しパンのレシピが色々あるのですが，自分流にアレンジして作ってみました。

2種類のさくら蒸しパンのできあがり↓↓

イチゴジャム＆チョコ入りさくら蒸しパンと，抹茶＆こしあん入りさくら蒸しパンの2種類です。

この蒸しパンを持って，なんだかお花見に行きたくなっちゃいました( *´艸｀)

では，まずはイチゴジャム＆チョコ入りさくら蒸しパンのレシピから紹介したいと思います。

～レシピ～

19，イチゴジャム＆チョコ入りさくら蒸しパン

★材料（プリン型の大きさ6コ分）★

• ホットケーキミックス200g
• 卵１コ
• 牛乳100ml
• オリーブオイル大さじ1
• イチゴジャム大さじ2
• 桜の花の塩漬6コ
• チョコチップ20g

★作り方★

1. 桜の花の塩漬は水を入れて30分程つけておく
2. ボウルに卵，牛乳，オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる
3. 2のなかにホットケーキミックス，イチゴジャムを入れて混ぜ合わせる
4. お好みの型に生地を3分の1くらい入れる
5. 4の上にチョコチップをのせる
6. さらに上から残りの生地を入れる
7. つけておいた桜の花の塩漬の水分を拭き取り，1コずつ上にのせる
8. 蒸し器で約15分蒸せば，できあがり

型からはずした状態はこちら↓↓

アップはこちら↓↓

ピンク色にするために食紅を使用しているレシピが多いので，私はイチゴジャムを入れてみることにしました。

しかし，もう少しピンク色に色づくのかなと思っていましたが，ほとんど色づくことなく白いままでした(^^;

もう少しイチゴジャムの量を増やしても良かったのかもしれませんね💡

では，いただきまーす😋

ほのかにイチゴジャムの香り，桜の香りがしますね。

チョコチップの甘さのなかに桜の塩漬の塩辛さが合わさって，味のバランスが絶妙😍

甘いのがお好きな方は，チョコチップの量をもう少し増やしてみてくださいね❗

もちろん、蒸しパンの中身は，チョコチップに限らず，あんこなどでもおいしいと思いますよ。

そうそう，翌日に食べてもふわふわでしたよ。

次回は，抹茶＆こしあん入りさくら蒸しパンのレシピを紹介しようと思います。

～後編～を乞うご期待(*^_^*)

皆様も，桜の花の塩漬が手に入りましたら，ぜひ桜の時期にさくら蒸しパンを作ってみてはいかがでしょうか。

お花見にもピッタリですよ(^_-)-☆

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