お通じママのブログ

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*

余っている焼き海苔で自家製の「海苔の佃煮」のできあがり!!

      2016/10/20

こんばんは,

親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。

 

皆様,焼き海苔ってご自宅で余っていたりしませんか❓❓

焼き海苔の写真

巻き寿司を作ったりしたものの,全部使い切れずに湿気てしまったり,賞味期限が迫ってきたり…

私も一回の調理で全部使い切れないことがほとんどでして(^^;)

そんな時に,ある料理サイトを見てこれだ‼って思い,焼き海苔を使ってたまーに作るものがあるんです‼

それは,自家製の「海苔の佃煮」なんです。

市販の海苔の佃煮は味が濃いものが多く,添加物も気になったりするので(^^;)

それなら自分で作っちゃおうということです。

自分で作れば味の調節やトッピングも自由自在ですよね。

では,レシピを紹介します。

 

~レシピ~

18,自家製の海苔の佃煮

18,海苔の佃煮

★材料★

海苔の佃煮の材料

  • 焼き海苔10枚
  • だし汁400ml(2カップ)
  • しょうゆ大さじ5
  • みりん大さじ2
  • 酒大さじ2
  • 蜂蜜大さじ2
  • 白ごま10g(お好みで)

★作り方★

  1. 焼き海苔を細かくちぎりながら鍋に入れる
  2. 蜂蜜と白ごま以外の材料を全て入れ,汁気がなくなるまで弱火で煮込む
  3. 好みのかたさになったら火を止める
  4. 蜂蜜とお好みで白ごまを入れて混ぜ合わせる
  5. あら熱がとれたらお好みの容器に入れてできあがり

※白ごまは入れなくても大丈夫です。入れた方がより香ばしさを感じると思います。お好みで白ごまを入れてくださいね。量の調節もお好みでお願いします。

★作り方★1,

★作り方★2,

★作り方★3,

★作り方★4,(1)

★作り方★4,(2)

★作り方★5,

 

すっごく簡単に作ることができると思いませんか⁉

材料と鍋1つでできちゃいますよ。

ムジラーの皆様ならお分かりかと思いますが,海苔の佃煮の保存容器として使用したものはこちら↓↓

無印良品の「フタをしたまま電子レンジで使える バルブ付き密閉保存容器 深型・小」(6)

そう,無印良品の「フタをしたまま電子レンジで使える バルブ付き密閉保存容器 深型・小」です。

保存容器としてピッタリなんですよね。

後は,フタを閉めた状態で冷蔵庫で保管すればOK👌

「海苔の佃煮」(1)

 

「海苔の佃煮」のできあがりのアップはこちら↓↓

「海苔の佃煮」(2)

ツヤツヤ光っていて,見るからにおいしそー😁

香りも食欲をそそられますね。

どれ,ちょっと一口味見してみましょう😋

「海苔の佃煮」(3)

味の濃さがちょうど良い感じで,おいしいです😍

そのまま食べると少し濃いですが,ごはんと一緒に食べるとちょうど良い濃さになりそう。

ごまも香ばしくて磯の香り漂う,いい香りですね。

 

海苔の佃煮といえば…やっぱり白いごはん🍚でしょ‼

海苔の佃煮ごはん

ごはん×海苔の佃煮,間違いない‼合わないはずがない‼

味の濃さもちちょうど良くなり,おいしいです。

ヤバい,ごはん何杯でもおかわりできちゃいますね(笑)。

 

皆様も焼海苔で「海苔の佃煮」を作ってみてはいかがでしょうか(^_-)-☆


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