お通じママのブログ

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お子様のおやつに「バターなしのあっさりスイートポテト」はいかがですか。

      2016/10/04

こんばんは,

親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。

 

なぜかスイートポテトが急に食べたくなって(笑)。

「皆様,急に無性に何か食べたくなる時ってないですか❓」

今日の私の場合,それがスイートポテトでして(^^;)

そんなわけで作ろうとしたのですが…

でも,冷蔵庫にバターがない…(^^;)わざわざ買いにいくのも面倒だし…

えーい,なしで作っちゃえ‼

あっさりしすぎて物足りないかも⁉と若干不安に感じつつも😣

「バターなしのあっさりスイートポテト」を作ってみようp(^_^)q

いつもながら適当でぶっつけ本番で,レシピといえるかどうか分かりませんが,

レシピをご紹介します。

 

~レシピ~

13,バターなしのあっさりスイートポテト

13,バターなしのあっさりスイートポテト

★材料★(やや大きい氷大16コ分)

バターなしのあっさりスイートポテトの材料

  • さつまいも2本
  • 牛乳50mL
  • 砂糖40g
  • 卵黄1コ

※さつまいもは鳴門金時を使用しています

※砂糖はてんさい糖を使用しています

★作り方★

  1. さつまいもの皮を剥き,1cmの輪切りにする
  2. ボールにさつまいもとひたひたの水を入れ,レンジで7分程加熱する
  3. さつまいもをざるに上げ,水を切る
  4. フードプロセッサーに3を入れ,細かく潰す
  5. 4に牛乳,砂糖を入れ,滑らかになるまで混ぜ合わせる
  6. 天板にクッキングシートを敷き,5の半分を乗せる
  7. クッキングシートの上から細長くのばし,ようかん状になるように包む
  8. 残り半分も同様にし,ようかん状のものを2本つくる
  9. 1本を8等分になるように切り,切り口を上にして,形を整えて並べる
  10. 卵黄を表面に塗り,180℃に余熱したオーブンで20分程加熱する
  11. できあがり

★作り方★1,

★作り方★4,

★作り方★5,

★作り方★5,混ぜ合わせた状態

★作り方★6,

★作り方★7,

★作り方★8,

★作り方★9,

★作り方★9,並べた状態

 

「なぜ,このような方法でスイートポテトを成形したのか(?_?)」

って疑問に思われた皆様,お答えします。

いわゆる一般的なスイートポテトの形じゃなく,違う形にしてみたかったのと,

丸めて成形するのが面倒だったのが,理由です‼

なので,最初にようかんみたいな形にして,後で切ってみようって思ったんです。

時間短縮になったかどうかは微妙ですが(^_^;)

案外普通に成形したほうが早かったかもー💦

見た目は,「豆腐田楽のゆず味噌かけ」みたいに見えちゃいますね(笑)。

いえいえ,れっきとしたスイートポテトですよ‼

あまり焼き色がつかなかったので,もう少し長く焼いてもよかったのかなと思いました。

 

「バターなしのあっさりスイートポテト」のできあがり

私が急に食べたくなったスイートポテトがやっと食べられるー🎶

それでは,いただきまーす😋🍴

ほんのり甘みが口に広がり,さつまいも本来の持つ甘みが感じられます😍

娘も「おいしーい」と言って,食べてくれました😋

たしかにあっさりしてますが,それがいいのか何個でもパクパク食べられそうな感じがします(*^_^*)

バターを入れたほうが,やはりコクが出てさらにおいしいのかなとも感じましたが,

小さな子供が食べることを考えると,このくらいの甘さがちょうどいいのかな🎵

大人が食べる場合は,生クリームやアイスを添えるといいかも⁉

 

皆様も,お子様のおやつに「バターなしのあっさりスイートポテト」はいかがですか(^_-)


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 - レシピ, 子育て

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