子供のおやつのリクエスト「抹茶プリン作ってー」

こんばんは，

親子で便秘に悩める元ナース，お通じママです。

退院してからも保育所はお休みして，自宅にて療養中の娘からなんですが…

昨日いきなり，「抹茶プリン🍮が食べたいな。抹茶プリン🍮作ってー」とのリクエストがありました。

「えっ⁉⁉(゜∀゜;ノ)ノ普通のプリン🍮じゃなくて⁉，そんな抹茶好きだったっけ⁉」

と，内心思ったので，再度確認すると…

やはり抹茶プリン🍮とのことでした（笑）

ということで，いろいろ調べて自己流で作ってみました(^o^)

私は，ママの手作りのおやつをできるだけ子供に食べさせてあげたいって思うんです。

パパがダイエット中のため，生クリームを使用せず，

我が家の冷蔵庫に常備してある，豆腐を使って，ヘルシーに仕上げてみました。

～私流にアレンジしたレシピ～

２，抹茶豆腐プリン

★材料（プリンカップ6コ分くらい）★

• 絹ごし豆腐200g
• 豆乳200mｌ（牛乳でもいいと思います）
• ゼラチン5g
• 砂糖50g
• 抹茶大さじ1
• 金時豆適量（トッピング用）
• きな粉適量（トッピング用）

※木綿豆腐でもいいと思いますが，多少ざらつきが気になるかもしれません。

※砂糖は，私の場合はてんさい糖を使用しました。

★作り方★

1. 豆腐をフードプロセッサーかミキサーでなめらかにする
2. ゼラチンを箱やパッケージに記載してある分量のお湯（沸騰しない程度）で溶かしておく
3. 抹茶を少量のお湯でとかしておく
4. 豆乳をレンジか鍋で沸騰しない程度で温めておく
5. 1～4と，砂糖をボウルに入れ，混ぜ合わせる
6. 茶こしでこしながら，別のボウルに移し替え，あら熱をとる
7. お好みの容器に流し入れ，冷蔵庫で冷やし固める
8. 金時豆やきな粉などをトッピングして，できあがり!!

※沸騰すると，ゼラチンの作用が弱まったり，豆乳が分離しやすかったりするので，注意💥

※茶こしでこすと，舌触りが滑らかになります。私は，プリンを作る時は，この「こす」という作業を必ずします。この「こす」という一手間によって，仕上がりが変わってきますので，面倒ですが，頑張ってください‼

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