オリゴ糖はどういったもの?
2016/10/12
こんばんは,
親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。
皆様,「オリゴ糖」という言葉をよく目にされたり,耳にされたりしますよね。
便秘解消に良いもの…なんとなくそういうイメージってありますよね。
でも,実際どういったものなのか,どのような働きをするのか,私自身もよく分かっていません(>_<)
なので,自宅にある文献を元に,以下の項目に沿って私なりにまとめてみました✏
<オリゴ糖とは>
オリゴ糖とは,ブドウ糖や果糖などの単糖が2~20個結びついたものの総称です。
果糖とは,それ以上分解されない糖のことです。
<オリゴ糖の特徴>
- 分解されることなく大腸まで,届き,善玉菌であるビフィズス菌のえさになります。
- 砂糖などに比べて低カロリー(砂糖のおよそ1/2)であること。
- 小腸から吸収されて血糖値を上げるブドウ糖とは異なり,血糖値をほとんど上げないこと。
<オリゴ糖の働き>
口から入ったオリゴ糖は大腸に到着し,腸内細菌に食べられます。
オリゴ糖をエサにしたビフィズス菌は乳酸,酢酸などの短鎖脂肪酸を作ります。
すると,腸内は酸性になり,この酸を苦手とする悪玉菌は死滅し,アルカリ性の環境を好む悪玉菌が増殖できない腸内フローラへと変わっていきます。
短鎖脂肪酸が腸壁を刺激し,ぜん動運動が活発になり,悪玉菌による腐敗物質が流し出されます。
よって,善玉菌が増えやすく腸内環境が整い,良好な腸内フローラが形成されるわけです。
<参考文献>
1)松生恒夫 『腸育をはじめよう!子どもの便秘を放置したらダメ!』 株式会社講談社,2013年,p88
2)伊藤裕監修 『腸内フローラ健康法太りやすい人ほどやせる!』 株式会社学研パブリッシング,2015年,p36,37
なるほどd( ̄  ̄)
以上をまとめると,オリゴ糖は,吸収されないまま大腸に届き,ビフィズス菌などの善玉菌のえさになります。そして,善玉菌は酸を作り悪玉菌を死滅させ善玉菌だけが増えて,結果便秘改善に効果があるということですね。
オリゴ糖とはどのようなものなのか理解したところで,具体的にどのような種類があるのかは,また別の機会でお話しようと思います。
乞うご期待あれ(^_-)-☆
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