プルーンピューレ,作ってみました。
2016/10/12
こんばんは,
親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。
以前,ドライプルーンについてお話しましたが,
>>詳しくは,子供の入院生活にツゥなもの「個包装のドライプルーン」をどうぞ。
プルーンについて調べていたところ,プルーンピューレというものの存在を知りました。
プルーンピューレ❓❓って何(?_?)
文字通り想像すると,プルーンをピューレ状にしたもの…ですよね。
そう,プルーンと水を滑らかになるまで混ぜたもののようです。
なんと,そのプルーンピューレが,油脂や砂糖の代わりとなるとのこと。
なので,バターやマーガリン,砂糖を使用しなくても焼き菓子やパンが作れるらしいのですが…
ビックリですよね‼(゜∀゜;ノ)ノ
それが可能なら,ヘルシーなパンやお菓子を作ることができますし。
詳しくはカリフォルニアプルーン協会のホームページをご参照していただければと思います。
ホームページを拝見して,すごく興味がわいてきました💓
とりあえず,どのようなものか作ってみようp(^_^)q
そのホームページのプルーンピューレの作り方にチャレンジ‼
~作り方~
★材料(仕上がり量約220mL)★
- ドライプルーン(種抜き)200g(約20コ分)
- ぬるま湯約90mL
★作り方★
- ドライプルーンとぬるま湯をフードプロセッサーに入れる
- 滑らかになるまで撹はんする
- 蓋付きの容器に入れ,冷蔵庫で保存する
できあがりはこちら↓↓
すごく簡単に作ることができました(^o^)
少し粒が残っている状態になってしまいましたが(^^;)
最長で1ヶ月間保存できるとのことです。
どれ,ちょっと味見してみよう😋
ぬるま湯と撹はんしただけなのに,かなり濃厚な味わいです😍
ぎゅっと凝縮されているのでしょうか⁉
さらに甘さも増しているように思います。
砂糖の代わりになるのも納得できる甘さです。
油脂の代わりになるかどうかは,正直使用してみないと判断できませんが…
また,このプルーンピューレを使用したレシピも,ご紹介していけたらと考えています。
皆様も,機会がありましたら,ぜひ作ってみてくださいね(^_-)
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