お通じママのブログ

便秘解消に役立つレビューブログです。グルメや便利グッズ等様々な知っ得情報を紹介します。

*

「高野豆腐ヨーグルト」を作ってみました。

   

こんばんは,

親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。

 

前回は,乾物ヨーグルトについてお話しました。

ESSE(エッセ)の2016年3月号の「腸に効くレシピでやせる!元気になる!」の特集で,4種類の乾物ヨーグルトが紹介されています。切り干し大根ヨーグルト,高野豆腐ヨーグルト,煮干しヨーグルト,干しシイタケヨーグルトの4種類です。

>>詳しくは,乾物ヨーグルトってご存じですか?をどうぞ。

我が家は,高野豆腐が常備しています。私も娘も大好物の高野豆腐😍

我が家にある高野豆腐

というわけで,今回は,「高野豆腐ヨーグルト」を作ってみようp(^_^)q

 

「高野豆腐ヨーグルト」

★材料★

高野豆腐ヨーグルトの材料

  • 高野豆腐2枚
  • プレーンヨーグルト(無糖)120g

★作り方★

  1. ジッパーつきの保存袋を用意する
  2. 高野豆腐を保存袋に入れる
  3. ヨーグルトも加え,よく混ぜ合わせる(高野豆腐全体をヨーグルトで覆うようにするのがポイント‼
  4. 袋を密閉し,冷蔵庫に入れて8時間以上おく

★作り方★1,

★作り方★2,

★作り方★3,(1)

★作り方★3,(2)

 

そうして,8時間以上経ったものはこちら↓↓

8時間以上おいてできあがった高野豆腐ヨーグルト(1)

ヨーグルトの量が減っていますね。

袋の上から触ってみると,弾力がありますので,きちんと戻っていると思います。

8時間以上おいてできあがった高野豆腐ヨーグルト(2)

では,袋から出してみましょう。

「高野豆腐ヨーグルト」(1)

「高野豆腐ヨーグルト」(2)

高野豆腐がヨーグルトのホエーを吸って戻ったのがよく分かりますね。

付着しているヨーグルトの固形部分を少し味見してみると,チーズのような味わい。

まるで水切りヨーグルトのよう。

 

そして,そんな「高野豆腐ヨーグルト」を使用して作ったおかずは,「高野豆腐とチンゲンサイの中華風クリーム煮」です。

もちろん,雑誌のなかでレシピも紹介されていました。

食材を追加して作ったものはこちら↓↓

高野豆腐とチンゲンサイの中華風クリーム煮

では,いただきまーす😋🍴

見た目は濃厚そうにみえますが,食べてみると意外とあっさりしていておいしいー😍

そして,高野豆腐の食感にビックリ(*゜∀゜)

全然パサパサした感じがなく,もっちりした不思議な食感なんです。

実は…高野豆腐のパサパサしているところが,まるでスポンジのようだとあまり好きではないパパ…。

しかし,このクリーム煮はおいしかったようです。

高野豆腐が苦手な方でもおいしくいただけると思いますよ(*^_^*)

 

新たな高野豆腐の食べ方みっけ🎶

今度はまた別の料理に使おうっと‼

皆様も,ぜひ「高野豆腐ヨーグルト」を作ってみてくださいね(^_-)-☆

 

ESSEはこちらで購入できますよ。

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