便秘にいい（ツゥな）ものシリーズNo.6「干し芋」

こんばんは，

親子で便秘に悩める元ナース，お通じママです。

皆様，干し芋を普段口にする機会ってありますか

私は，祖父母も一緒という拡大家族で暮らしていたので，干し柿だったり，干し芋だったり…わざわざ買わなくても家で祖母が作ってくれるものだと，子供ながらに認識していました。

あー，祖母に作り方を教わっておいたらよかったな，なんて今更ながら思ったり…。

でも，現在では，干し芋を手作りするより購入する方のほうが多いのかな(?_?)

それに子供の時って，そのおいしさが分からないので，好きこのんであまり口にしなかったりしました(^_^;)

でも，現在の年齢になって，無性に欲しくなっちゃう時ってあるんですよね。

そう思った時に，知人より干し芋をいただきました。

今回は，そんな干し芋のお話です。

では，早速袋の中を開けてみましょう。

アップにすると…

干し芋の表面に白い粉のようなものがみえると思いますが，糖分が表面上に浮き出たもののようです

袋に入っている干し芋の大きさは様々ですが，縦約5～10cm，横約3～4cm，厚さ約5～8mmといったところですかね。

では，いただきまーす

お芋の自然な甘さが感じられ，本当に懐かしいお味

外側はかたいですが，中はねっとりしており，独特の食感ですよね。

噛めば噛むほど味わいが強くなるというか…ぎゅっと味が凝縮されたような感じですよね。

あー，おいしくてやめられないなあ…。

ところで，干し芋って食物繊維が豊富に含まれていることをご存じですか

可食部100g当り水溶性食物繊維2.4g，不溶性食物繊維3.5gで計5.9g含まれているんです。

100gというと，このような感じです↓↓

生芋では，水溶性食物繊維0.5g，不溶性食物繊維1.8gで計2.3g，

蒸し芋では，水溶性食物繊維1.0g，不溶性食物繊維2.8gで計3.8g，

焼き芋では，水溶性食物繊維1.1g，不溶性食物繊維2.4gで計3.5g，

となっています。

なるほどd(￣ ￣)食物繊維量だけを比較すると，干し芋が非常に多く含まれていることが分かりますね

また，ビタミンE，カリウム，鉄，マグネシウムなどの成分も多く含まれています。

昔の人の知恵って素晴らしいですよね。保存食として作っていたものが，こんなにも栄養豊富だなんて…(*゜д゜*)

この干し芋をおやつがわりに少量ずつ摂取すると，私は翌日にお通じが良くなるんです

娘は好んで食べないので，娘の便秘解消についてはよく分かりません

よって，当ブログにおいて便秘にいい（ツゥな）ものシリーズNo.6「干し芋」だといえるのではないでしょうか。

こちらの干し芋を何かアレンジして食べると，子供でも食べやすいのかなと思います。

ついつい食べ過ぎてしまいますが，食べ過ぎはダメですよね

またの機会にアレンジ方法を紹介できたらと思います。

食べ過ぎてなくならなければ…のお話ですが（笑）。

乞うご期待あれ(^_-)-☆

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