お通じママのブログ

便秘解消に役立つレビューブログです。グルメや便利グッズ等様々な知っ得情報を紹介します。

*

「冬至かぼちゃ」と「ゆず湯」で,冬至を楽しみました。

      2016/10/18

こんばんは,

親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。

 

皆様,2015年の12月22日,つまり本日は冬至ですよね。

1年で最も昼が短く,夜が長いという日…。

 

そんな冬至の日に食べるものといえば…もちろんかぼちゃ🎃

ということで,今日は,「かぼちゃと小豆のいとこ煮」を作ってみました。

定番中の定番ですよね。

でも,「いとこ煮」とはどういう意味なのでしょうか(?_?)

今まで知らないまま作っていたので,ちょっと調べてみました。

煮えにくいかたいものから順に煮ていく料理で,「追い追い煮る」という意味から,

「追い追い(おいおい)」と「甥々(おいおい)」をかけたしゃれから「いとこ煮」と呼ばれるようになったというのが,定説のようです。

その他,諸説あるようですが…。

でも,小豆から煮るとなると時間かかるので,私は,時短になるように無糖のゆであずきを使用することにしました。

「かぼちゃと小豆のいとこ煮」に使用した無糖のゆであずき

できあがったものがこちら↓↓

「かぼちゃと小豆のいとこ煮」

 

さらに,ゆずを使ってもう一品。

「鰆(さわら)のゆうあん焼き」を作りました。

しょうゆ,ゆず,みりんを合わせた漬けだれに鰆を30分程漬けておき,焼いたもの。

仕上げにみじん切りしたゆずの皮を散らして,できあがり。

「鰆のゆうあん焼き」

 

本日の献立は,「鰆のゆうあん焼き」,「かぼちゃと小豆のいとこ煮」,「味噌汁」です。

本日の献立は,「鰆のゆうあん焼き」,「かぼちゃと小豆のいとこ煮」,「味噌汁」

では,いただきまーす😋🍴

まず,「かぼちゃとあずきのいとこ煮」から。

ほんのり甘みがあり,あまじょっぱい感じが何ともおいしいです。

そして,「鰆のゆうあん焼き」は,最後に散らしたゆずの皮の良い香りが食欲をそそられます。

鰆自体にも下味がついていて,味が染みこんでいました。

ごちそうさまでした。

 

冬至といえば,もう1つ,「ゆず湯」という習わしがありますよね。

私が,ゆず湯に使ったゆずはこちら↓↓

ゆず湯に使用したゆず

ここで,素朴な疑問です。

ゆずはどのような形でお風呂に入れていますか(?_?)

そのまま丸ごとダイレクトに?皮を剥いて?半分に切って?皮だけ?

などなど,各ご家庭によって様々であると思います。

私は,一番簡単な方法で,そのまま丸ごとダイレクトに入れています。

でも,スーパーに行くとこのような袋があったので持って帰りました。

スーパーにあったゆず湯用の袋

今年は,この袋にゆずを入れて,ゆず湯を楽しみたいと思います。

ゆず湯用の袋に入れたゆず

我が家のゆず湯

ふうー,とてもいいお風呂でした。

 

こういった日本の伝統行事って大切にしていきたいですよね(^^)

皆様は,冬至をどのように過ごされたのでしょうか⁉


ブログランキングに参加しています。
にほんブログ村 健康ブログ 便秘へ
にほんブログ村

 - グルメ

スポンサーリンク

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

家族で春日神社に初詣&和田乃屋の「滝の焼き餅」をお持ち帰り。

こんばんは, 親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。   今日は …

家族で楽しむ小豆島旅行(9)~オリーブオイルを摂取して便秘改善の旅へ~

こんばんは, 親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。   これま …

「パキッ!とたれとろっ豆」の納豆のハロウィンバージョンの帯がかわいいんです!

こんばんは, 親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。   昨日に …

真誠の「とろけるきなこ」のお手軽な楽しみ方

こんばんは, 親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。   前回は …

「とろけるきなこ」を使って簡単スイーツのできあがり!!~パート1~

こんばんは, 親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。   以前, …

森永の「ビフィズス菌チョコレート」を食べてみました。

こんばんは, 親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。   皆様, …

「はちみつ太良(タロー)」というミカン蜂蜜を食べてみました。

こんばんは, 親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。   以前, …

「タルトカップでお風呂チョコ型クマ」のカントリーマアム&マシュマロを使ったアレンジ方法~前編~

こんばんは, 親子で便秘に悩める元ナースお通じママです。   2回にわ …

絹さや,スナップエンドウ,グリーンピース,さやいんげん,そら豆のなかで,一番多く食物繊維が含まれているものはどれ?

こんばんは, 親子で便秘に悩める元ナース,お通じママです。   以前に …

あじげんの「グラリッチ 7つのフルーツミックス」を食べてみました。

こんばんは, 日々便秘や腸の情報収集をしている,お通じママです。   …