「雪結晶パスタ」＆「ファルファッレ」でマカロニサラダを作ってみました。

こんばんは，

親子で便秘に悩める元ナース，お通じママです。

前回は，「雪結晶パスタ」についてお話しました。

＞＞詳しくは，冬の時期にピッタリの「雪結晶パスタ」がオススメですよ。をどうぞ。

さて，何の料理に使おうかなー(?_?)

まずは，娘が大好きなマカロニサラダにしてみることに‼

違う料理にも使用したいので，今回は半分量50g使用してみました。

また，「ファルファッレ」というパスタも，同量の50g使用してみることに。

蝶リボン状で，こちらもすごくかわいいですよね。

2種類のパスタを茹でてみることに‼

「雪結晶パスタ」の茹で時間が約9分，「ファルファッレ」の茹で時間が約11分と茹で時間が異なります。

「ファルファッレ」に合わせて約11分茹でました。

茹でた後，パスタ同士がくっつかないように少量のオリーブオイルをかけてみました。

さて，マカロニサラダの具材は何にしようかなと考えていたら，スーパーにて「マルケ」という珍しいカリフラワーを発見‼

黄緑色のカリフラワーなんて今まで見たことも聞いたこともなかったです(￣□￣;)!!

写真でみると，鮮やかな黄緑色で，なんだかブーケ💐みたいですよね。

茹であがりもその鮮やかな色はそのままでしたよ。

1つ，味見をしてみると，カリフラワーの甘みが感じられ，おいしいです😍

特に茎の部分が甘いです。

そうですね…一般的なカリフラワーとさほど違いはないかも⁉

こうして，ツナ・コーン・カリフラワー（マルケ）入りのマカロニサラダのできあがりです。

見た目はそれなりにおいしそうな仕上がりに(*^_^*)

と思いきや，ここでショックなことが…(>_<)

写真を見てください‼

なんと，「雪結晶パスタ」の形が崩れてもはや原形すらとどめていないじゃないですか‼

キレイな状態なのはごく一部のみという結果に💔

その美しい形が持ち味なのに…。「ファルファッレ」はキレイな状態のままなのに…。

失敗してしまい，ちょっと泣きそうになりました😢

娘のお皿には，キレイな状態のものを盛りつけることにしよっと。

でもでも，娘は，「わあー雪の結晶。かわいい❤」と，マカロニサラダを見るなり，かなり喜んでくれましたよ。

お味は，おいしかったですよ😋

＜今回のマカロニサラダの反省点＆改善点＞

（注）：→の後が改善点を記しています。

①「ファルファッレ」の茹で時間に合わせてしまい，「雪結晶パスタ」を茹ですぎてしまったこと

→記載してある茹で時間通りに茹でること

→多種類のパスタを同時に茹でる時は時間差でパスタを投入すること

②マカロニサラダを混ぜすぎてしまったこと

→慎重にゆっくり大きく混ぜるようにすること

③雪結晶パスタをマカロニサラダに使ったこと

→別茹でし，サラダ，コンソメスープやミネストローネなどのスープ系に最後にトッピングすること

上記のように，「雪結晶パスタ」の形が崩れた原因は，パスタの茹ですぎ＆サラダの混ぜすぎと思われます。

「ファルファッレ」のほうがマカロニサラダに合いました(^^;)

まあ，娘が喜んでくれたので，今回はよしとしようかな（笑）。

今回の失敗を踏まえ，さあー，お次は違う料理で再チャレンジp(^_^)q

皆様，乞うご期待あれ(^_-)

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