子供のおやつに「抹茶寒天」&「豆腐白玉」作ってみました。

こんばんは，

親子で便秘に悩める元ナース，お通じママです。

娘が自宅療養中のため，今日もおやつを作ってみましたp(^_^)q

今日のメニューは，「抹茶寒天」&「豆腐白玉」です。

またまた抹茶の登場です。

最近，娘が抹茶にはまっておりまして…(^^;)

レシピをご紹介します。

～私流にアレンジしたレシピ～

３，抹茶寒天

★材料★

• 抹茶大さじ1
• 粉寒天2g
• 水300ml
• 砂糖60g

※砂糖は，私の場合はてんさい糖を使用しました。

★作り方★

1. 抹茶を少量のお湯で溶かしておく
2. 鍋に粉寒天，水，砂糖を入れ，煮溶かせる
3. 火を止め，1の抹茶を入れて，良く混ぜる
4. 茶こしでこしながら，お好みの容器に流し，冷蔵庫で冷やし固める
5. お好みの大きさにカットして，できあがり

※抹茶が完全に溶けておらず，ダマになって鍋底にたまっていることもあるので，

気になる方は茶こしでこすという作業を行ってください。

※私は，容器は100均で購入したシリコン型を使用しました。固まった後，型からはずしやすかったです。

容器がふにゃふにゃなので，持ち運ぶ際は中身がこぼれやすいので，注意してください。

４，豆腐白玉

★材料★

• 白玉粉120g
• 豆腐150g（絹でも木綿でも）

★作り方★

1. 白玉粉の入っていうボウルに豆腐を入れ，なめらかになるまでこねる
2. 一口大に丸め，少し押しつぶして，真ん中を凹ませる
3. 沸騰したお湯に入れ，浮き上がってから更に1分程ゆでる
4. 氷水につけ，冷やし，水気を切り，できあがり

※耳たぶ程のかたさになるよう，水を加えながら練っていきます。豆腐によって水分量も異なりますので，調節お願いします。

※真ん中を凹ませることによって，均等に火が通りやすくなります。

食べた感想は…

抹茶寒天は，固さや甘さがちょうどよく，寒天だけでも十分おいしいです

豆腐白玉は，もちもちして時間をおいてもかたくならずに，おいしかったです

白玉粉に豆腐を混ぜることによって，かさ増しになり，ヘルシーに仕上がります。なおかつ，経済的ですよね。

私は，「抹茶寒天」と「豆腐白玉」を一緒の容器に盛りつけ，

ちょうど家に置いてある瓶詰めのフルーツミックスや，金時豆，きな粉をトッピングしてみました(*^_^*)

豆腐白玉入り抹茶寒天のパフェ風です

皆様，よかったら試してみてくださいね(^_-)

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