お子様のおやつに「バターなしのあっさりスイートポテト」はいかがですか。

こんばんは，

親子で便秘に悩める元ナース，お通じママです。

なぜかスイートポテトが急に食べたくなって（笑）。

「皆様，急に無性に何か食べたくなる時ってないですか❓」

今日の私の場合，それがスイートポテトでして(^^;)

そんなわけで作ろうとしたのですが…

でも，冷蔵庫にバターがない…(^^;)わざわざ買いにいくのも面倒だし…

えーい，なしで作っちゃえ‼

あっさりしすぎて物足りないかも⁉と若干不安に感じつつも😣

「バターなしのあっさりスイートポテト」を作ってみようp(^_^)q

いつもながら適当でぶっつけ本番で，レシピといえるかどうか分かりませんが，

レシピをご紹介します。

～レシピ～

13，バターなしのあっさりスイートポテト

★材料★（やや大きい氷大16コ分）

• さつまいも2本
• 牛乳50mL
• 砂糖40g
• 卵黄1コ

※さつまいもは鳴門金時を使用しています

※砂糖はてんさい糖を使用しています

★作り方★

1. さつまいもの皮を剥き，1cmの輪切りにする
2. ボールにさつまいもとひたひたの水を入れ，レンジで7分程加熱する
3. さつまいもをざるに上げ，水を切る
4. フードプロセッサーに3を入れ，細かく潰す
5. 4に牛乳，砂糖を入れ，滑らかになるまで混ぜ合わせる
6. 天板にクッキングシートを敷き，5の半分を乗せる
7. クッキングシートの上から細長くのばし，ようかん状になるように包む
8. 残り半分も同様にし，ようかん状のものを2本つくる
9. 1本を8等分になるように切り，切り口を上にして，形を整えて並べる
10. 卵黄を表面に塗り，180℃に余熱したオーブンで20分程加熱する
11. できあがり

「なぜ，このような方法でスイートポテトを成形したのか(?_?)」

って疑問に思われた皆様，お答えします。

いわゆる一般的なスイートポテトの形じゃなく，違う形にしてみたかったのと，

丸めて成形するのが面倒だったのが，理由です‼

なので，最初にようかんみたいな形にして，後で切ってみようって思ったんです。

時間短縮になったかどうかは微妙ですが(^_^;)

案外普通に成形したほうが早かったかもー💦

見た目は，「豆腐田楽のゆず味噌かけ」みたいに見えちゃいますね（笑）。

いえいえ，れっきとしたスイートポテトですよ‼

あまり焼き色がつかなかったので，もう少し長く焼いてもよかったのかなと思いました。

私が急に食べたくなったスイートポテトがやっと食べられるー🎶

それでは，いただきまーす😋🍴

ほんのり甘みが口に広がり，さつまいも本来の持つ甘みが感じられます😍

娘も「おいしーい」と言って，食べてくれました😋

たしかにあっさりしてますが，それがいいのか何個でもパクパク食べられそうな感じがします(*^_^*)

バターを入れたほうが，やはりコクが出てさらにおいしいのかなとも感じましたが，

小さな子供が食べることを考えると，このくらいの甘さがちょうどいいのかな🎵

大人が食べる場合は，生クリームやアイスを添えるといいかも⁉

皆様も，お子様のおやつに「バターなしのあっさりスイートポテト」はいかがですか(^_-)

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